鰻竹若

鰻竹若のコンセプト

一尝就明白竹若的鳗鱼的精美

闪耀着工匠技艺,地道的美味

焼きのこだわり
烧烤的考究

将活着的鳗鱼不蒸,直接烤的。这是「关西风味」和「关东风味」的同点。但是跟把鳗鱼「腹部裂开」后烤的「关东风」不同,我们的「关西风」的特点是「长烧烤」。鳗鱼因为不被裂开所以鳗鱼的美味的脂肪也不会脱落,可以品尝到鳗鱼本来的美味。竹若使用「备长炭」,因为「备长炭」特有的高温和远红外线的效果,而作成外酥里嫩地烤制的秘诀。

ひつまぶしのこだわり
盖浇饭的讲究

「鳗鱼竹若」推荐是鳗鱼盖浇饭。以「专用烧窑」和 「专用备长炭」为特别定制的烧烤, 鳗鱼在接近1,000度的温度下烤制。大米是从全国精选适合做「竹若鳗鱼盖浇饭」的「山形县产的艳姬」的大米。请品尝「精选鳗鱼」、「特制酱汁」和「米」三位一体的竹若鳗鱼饭。

鲜度的讲究

从鳗鱼的名产地「爱知县三河一色」,被信赖的鳗鱼专家亲自精选的活着的鳗鱼天天会被“直接送到”本店。在本店内有叫做「立场」的设备以通过持续在一定的水温度和水分量来保持鳗鱼的新鲜度。您可以在店内观看,请一定打问我们的工作人员。

鮮度のこだわり
调味汁的注重

使用严选的酱油、甜料酒和砂糖,经过多次反复摸索终于做出了适合本店「盖浇饭」的特制调味汁。

たれのこだわり

『わっきーTV』で紹介されました!

生きたうなぎをその場で捌き焼く!味も演出も最高なひつまぶしに出会った!

鰻の竹若のひつまぶし

菜单介绍

价格全部不含税。
另外,店内也完备了英文菜单。

零点菜单

鰻の蒲焼
鰻白焼き焼
うざく
うまき
肝焼き
骨せんべい

鳗鱼以外的菜单。

饮料菜单

惠比寿生啤酒
680日元
札幌高级无酒精啤酒
580日元
Dewar高球
580日元
松竹梅豪爽 温酒
600日元
今天特有的凉酒
980日元
一刻者 薯焼酎
580日元
Iichiko 麦焼酎
580日元
鲜柠檬沙瓦/葡萄柚沙瓦/柚子沙瓦
男梅沙瓦/乌龙茶高球/抹茶高球/绿茶高球
480日元/各
乌龙茶/绿茶/可乐/姜味汽水
橙汁/苹果汁/冰咖啡
400日元/各

外卖限定的便当菜单

鳗鱼便当只在店面销售。
预约服务只接受便当的预购。

うなぎ弁当
うなぎちらし弁当

预约服务只接受便当的预购。

03-6805-2922

※非常抱歉,只能预约便当的预购。
我们不接受座位的预约,请您谅解。

来店路线

京王井线或小田急线在「下北泽站」下车、从南西出口徒步3分钟。

从「下北泽站」的南西出口出来,到了商店街的南出口请往右拐,走一段路就看到三路交点。从最右边的道路往前走,沿着稍微往右转的道路,您的右侧的建筑物的1楼,是本店。

※本店没有停车场。(附近有投币式停车场)

店舗写真1
店舗写真2